准备主料:面粉适量,水适量,
辅料:酵母粉适量
配料:辣酱适量
操作步骤是:
1. 活好面,揉到面团表面光滑为止。待发酵的面团。
2. 揉好面后,怕开的不好就把面盆放在水壶上用热气熏着,面团开的特好,特快。
3. 根据自己喜爱的花样整形上笼,用辣酱卷了几个花卷。
4. 25分钟后出锅了,就可以了,
武鸣馍馍的制作方法 扩展
1糯米加少许大米糯米加少许大米浸泡三小时。
2将浸泡的糯米用石磨或者破壁机磨成浆。
3将磨好的浆用纱布包好,用重物压出水分,做成米膏。
4米膏用温水和成团,揪成小团放好。
5用梅干菜炒半肥瘦的肉沫,也可以用木耳炒肉末,做成馅料。
6包好上笼蒸半小时。